合肥火锅店装修设计，客流量狂飙

有设计感的火锅店是受大家追捧的，但切记不可盲目模仿。火锅店设计风格是由多方面因素共同决定的，可以从面积不同、定位不同、客群不同、位置不同……都有可能影响店面整体的设计。

1、确定整体布局

在放松的店面吃饭是大家所追求的，所以火锅店设计时一定要遵循营造一个轻松就餐环境的原则。在这个原则之下，再考虑选定什么样的装修风格。特别要注意的是，火锅店装修风格的设定一定要依托好前期的市场调查，也就是说，针对自己店面的客群确定店面装修整体风格。有一点要切记，不要装修的太过，一来是因为装修成本会增高，二来是当你想要转型的时候会添加很多麻烦。风格确定好之后就是整体布局。火锅店装修不是加工成品，不能标准化制作。很多火锅店投资者前期想法非常多，但由于对店面面积的错误判断，同样会造成不必要的损失。

2、透明厨房重要性

厨房，是一家火锅店Zui核心的地方，因为它不仅是一个火锅店产品生产、展示的地方，同样也是提高协作、加快出餐速度的地方。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作，一般厨房面积控制在30—60平方米左右。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。另外，随着餐饮行业的不断发展，透明厨房已成为大势所趋。厨房的透明设计可以让顾客更加直观的看到一个店的食品卫生情况，更有助于顾客的多次到店。

3、 通道要以高效工作为前提

火锅店的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的Zui起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好 ，因为任何迂回曲折都有可能会给客人造成杂乱的印象。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。火锅店中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。餐厅的空调设备还是用中央空调。

4、 色调：决定火锅店的风格

火锅店设计的颜色一般不用白色(除非有独特的创意和风格)，普遍选择黄或红为主，或者黑金色， 显得热烈喜庆。灯光的选择上太亮和太暗都是要注意避免的。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体餐厅设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。如果您想要了解餐饮店铺装修报价，欢迎随时咨询安徽驿轩装饰，合肥专业工装公司，专属设计师一对一服务，让您的餐饮店铺装修“秀色可餐”！

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